Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Задача 18

Купить Гарантия
Код работы: 5845
Дисциплина: Нормативная и технологическая документация общественного питания
Тип: Задачи
Вуз:АлтГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 190 руб.
Просмотров: 5374
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание: Содержание

Задача
Список использованных источников 5

   
Отрывок: Задание 18
Рассчитать рецептуру котлет греческих
Ингредиенты: фарш говяжий, сухари панировочные, семена кунжута, помидоры, лук репчатый, чеснок измельченный, яйцо, орегано сушеный, сыр пармезан тертый, анис молотый, масло оливковое, соль, перец черный.
Технология: помидоры ошпарить, удалить кожицу и семена, мякоть нарезать кубиками. Все указанные ингредиенты соединить и перемешать. Накрыть фарш пленкой и выдержать 1 час в холодильнике. Сформовать котлеты. Обмазать маслом и обжарить на гриле. Выход блюд принять по стандарту блюд из сборника рецептур.

Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: последние цифры у зачетки 77 Вопросы 3,28 Задача 18 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГАУ
Просмотры: 4964
Тема: Задача 18 Подробнее
Тип: Задачи
Вуз: АлтГТУ
Просмотров: 5375


Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »